​O Exchange Server 2013 CU3 já está disponível para download no site da Microsoft, segue o link: http://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=41175

Cumulative Update 3 for Exchange Server 2013 (KB2892464)

Alguns detalhes importantes sobre o CU3:

• Caso você esteja instalando Exhange Server 2013 do zero já pode começar com o CU3, não é necessário instalar uma versão anterior e depois o CU3 porque o mesmo é o pacote completo do Exchange Server 2013
• Sempre é alvo de perguntas: Se tiver o RTM tenho que passar para o CU1 ou CU2 antes de ir para o CU3? A resposta é não, ou seja, instala direto o CU3.
• O CU3 suporte a integração com as versões anteriores? Sim!

Segue o resumo oficial sobre o CU3 direto do site da Microsoft:

Cumulative Update 3 for Exchange Server 2013 resolves issues that were found in Exchange Server 2013 CU2 since the software was released. This update rollup is highly recommended for all Exchange Server 2013 customers.

Tuturial em: http://www.andersonpatricio.org/atualizando-exchange-server-2013-para-o-cu3/ 

Sources: http://www.andersonpatricio.org/exchange-server-2013-cumulative-update-3-cu3-disponvel/

http://windowsitpro.com/blog/seeking-quality-exchange-2013-cu3